Enjoy with abandon. Just….Don’t tell Gary
Deze veel onderscheiden wijn is rijk, vol en krachtig van smaak. Je proeft rijp donker fruit: Bramen, zwarte- bessen en kersen. En verfijnde, subtiele kruidige tonen van zwarte peper, laurier, eucalyptus, vanille, chocolade en tabak. De afdronk van de wijn is lang, krachtig en vol, zonder log of jamachtig te zijn. Een wijn om te schenken bij diverse (krachtige) vlees- en wild gerechten en bij gerijpte (harde) kazen van de koe of het schaap.
Don’t Tell Gary?
Toen wijnmaakster Jo Nash super druiven van een top wijngaard kon kopen, uit het wijngebied de Crampians, bedacht ze zich geen moment en sloeg direct toe! Wat ze ook wist was, dat wanneer ze deze aankoop met haar directeur (en van origine accountant) Gary Williams zou overleggen, deze direct NEE zou hebben gezegd. Want accountants letten op de cijfertjes en wijnmakers willen de allerbeste druiven… Jo vertelde iedereen die bij haar in de wijnkelder werkte: ‘Wat je ook doet, vertel het niet aan Gary!’ Toen de wijn klaar was liet ze het resultaat aan Gary proeven, hij was onder de indruk van het resualtaat en betaalde direct alle openstaande rekeningen voor deze wijn…
Wijngaard & Wijnmaken
De Shiraz druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit het gebied de Grampains in de staat Victoria, om precies te zijn de Strathbogie ranges. Een gebied dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit Shiraz druiven. Fermentatie in open vaten, door de wilde gisten, met pigeage 2 maal daags, malolactische fermentatie en rijping in houten vaten (500l.) gemaakt van Frans eiken, 80% nieuw, 20% 2e ronde.
MWC wines, waar Gary vandaan komt, is in 1968 opgericht. De wijnen van MWC komen uit provincie Victoria, in het zuiden van Australië. Tot op de dag van vandaag is het een familie bedrijf, met ruim 200 ha wijngaarden in eigen bezit. MWC Wines heeft naast fantastische wijngaarden en een ‘state of the art’ wijnmakerij, top wijnmaakster Jo Nash in dienst. Jo wordt geroemd vanwege haar ‘exceptional winemaking skills’.
Pers
In Australië zelf worden MWC en wijnmaakster Jo Nash geroemd door de ‘nestor’ van de Australische wijnschrijverij en dé autoriteit op het gebied van Australische wijn, James Halliday. James over de MWC wijnen: “quality is unfailingly good”. Ook internationaal hebben de MWC wijnen veel prijzen en onderscheidingen gewonnen (Decanter, International Wine Competition en diverse Australische wijncompetities).
Gold Medal & 95/100 – Melbourne International Wine Competition 2023, Gold Medal & 95/100 – Royal Queensland Wine Show 2023, Top Gold & 95/100 – National Cool Climate Wine Show Australia 2023, Gold Medal – Royal Perth Wine Show 2023, 91 van de 100 punten, Decanter augustus 2022. Decanter is een toonaangevend internationaal veel gelezen wijnmagazine.
Wijnmaakster Jo Nash over Don’t tell Gary
