Soepele, sappige Rioja. Heerlijke fruitige smaken zoals aardbei, framboos en kersen dansen in het glas, met een subtiele hint vanille en tabak door de (korte) rijping op eikenhouten vaten. Heerlijke wijn om (eventueel) licht gekoeld te drinken, ‘los’ buiten de maaltijd en bij een keur aan gerechten zoals tapa’s, pincho’s, pasta’s, vleesgerechten en Hollandse kost.
Rioja is een van de bekendste wijngebieden van Spanje waar nog veel moois en betaalbaars te ontdekken valt. Spanje’s beroemdste wijngebied het is niet alleen groot maar ook gevarieerd in termen van klimaat, bodem- en druiven soorten. Deze diversiteit maakt het gebied zo interessant.
De wijnen van Notas del Medievo zijn afkomstig uit het oostelijk deel van de Rioja, die Rioja Baja of Oriental zoals het tegenwoordig wordt genoemd.
Wijnmaken
Traditionele vinificatie in roestvrijstalen vaten gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten vaten, 70% Amerikaans- en 30% Frans eiken.
