Château Saint-Ange Saint-Emilion Grand Cru

De familie Doublet maakt al sinds het einde van de 18e eeuw wijnen in Bordeaux. Alexandre & Jean-Thomas Doublet, de jongste generatie, waren op zoek naar een nieuwe uitdaging op de terroirs van het beroemde Saint-Emilion. Na lang onderzoek, kochten ze een wijngaard van twee hectare in Saint Sulpice de Faleyrans, vlak buiten het prachtige Saint-Emilion. Volgens Alexandre wachtte deze plek gewoon om wakker te worden. De wijnstokken zijn hier meer dan veertig jaar oud en dat is terug te proeven in de complexiteit van de wijnen. De naam Saint-Ange verwijst naar een denkbeeldige engel die boven de stad Saint-Emilion zweeft. Merlot, de ster van Saint-Emilion, bloeit hier genereus en biedt een concentraat van verwennerij in de vorm van spectaculaire fruitaroma’s en fluweelzachte tannines. De Cabernet Franc levert op deze hete en droge grond fijne kruidigheid en geeft complexiteit aan de wijn. De kleur is diep kersenrood. De geur is expressief en elegant met tonen van bramen, blauwe bessen en rijpe kersen, door de rijping op eikenhout mooi verweven met fijne vanilletonen en een chocoladenuance. De Château Saint-Ange is elegant en heeft, door de structuur en zachte tannines, de potentie om geweldig te ouderen.