De man, de mythe, het ongetemde en verfijnde! De Freakshow Red Wine onthult de wilde, man meets beast in de hoofdrol brengt. Samengesteld uit Syrah, Petite Sirah en Souzao, onthult aroma’s van sappige framboos, zwarte kers, butterscotch en geroosterd brood. Volle body met
gepolijste, fluweelzachte tannines, smaken van gedroogde pruim, crème brulee en geroosterd eikenhout worden doorgevoerd in een lange afdronk die je naar meer doet verlangen. Een heerlijk volle, zachte, krachtige wijn om ‘los’ per glas te drinken en super lekker in combinatie met: Stevige vlees-, wild (barbecue) gerechten en bij een gerijpt stuk kaas.
Michael en David zijn de broers Michael en David Phillips. Sinds 1850 verbouwt de Phillips familie druiven, groenten en fruit in de streek Lodi, Californië. Een wijnstreek op steenworp afstand van de stad San Francisco. Het is de combinatie van het mediterrane klimaat in Lodi en druiven die zich hier thuis voelen waarmee de wijnmaker van Michael David wijnen maakt die die vol, rond, krachtig en verleidelijk van smaak zijn.
In 1985 starten de broers met het maken van wijn onder hun eigen naam. Tot die tijd werden de druiven verkocht aan collega wijnmakers. Het succes van de wijnen komt door een combinatie van factoren, Michael en David hebben een duidelijke focus op kwaliteit, duurzaamheid en het introduceren van wijnen met opvallende labels en namen zoals: ‘Earthquake’, ‘Lust’ en ‘Petite Petit’.
Sustainable Wine Growing
Als familiebedrijf, de zesde generatie Kevin en Melissa Phillips werken inmiddels mee in het bedrijf,
is het thema duurzaamheid belangrijk. Alle wijngaarden en druiven die worden gekocht van collega’s zijn officieel gecertificeerd volgens het ‘Lodi rules for sustainable wine growing program’. De Michael David Winery is de eerste in het Lodi gebied geweest die deze certificering behaalde en een programma startte om boeren, waarvan ze druiven kopen, te stimuleren dit ook te doen. Inmiddels zijn ze allemaal sustainable gecertificeerd.
Wijnmaken
16 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, 65% eerder gebruikte vaten, 35% nieuwe eikenhouten vaten.
Pers
Gezien het succes van de Michael David Winery is het dan ook niet verwonderlijk dat in verschillende vooraanstaande wijnbladen zoals Wine Spectator en Wine Enthusiast de wijnen ieder jaar hoge scores en speciale aanbevelingen krijgen.
‘Year in year out, this is one of the best value wineries in the entire world. Working from grape sources in Lodi, they offer an assortment of wines, but their top cuvées are always the rather solid, full-flavored and savory dry red wines’. Robert Parker Wine Advocate is een van de meest invloedrijke wijnschrijvers ter wereld.
Freakshow Cabernet Sauvignon Michael David video presentation:
