Prachtig helder paars/rode kleur. De wijn is fris en zacht van smaak met heerlijk rijp fruit zoals pruimen, rijpe bramen en aardbeien. Maar ook intense smaak aroma’s zoals: vanille, tabak en chocolade. Een heerlijk toegankelijke Rioja Crianza die prachtig combineert bij niet te zware vleesgerechten (wild, rund), stoofschotels en kazen van de koe of het schaap.
Rioja is een van de bekendste wijngebieden van Spanje waar nog veel moois en betaalbaars te ontdekken valt. Spanje’s beroemdste wijngebied het is niet alleen groot maar ook gevarieerd in termen van klimaat, bodem- en druiven soorten. Deze diversiteit maakt het gebied zo interessant.
De wijnen van Notas del Medievo zijn afkomstig uit het oostelijk deel van de Rioja, die Rioja Baja of Oriental zoals het tegenwoordig wordt genoemd.
Wijnmaken
Traditionele vinificatie en maceratie in roestvrijstalen vaten gevolgd door 12 maanden rijping in eikenhouten vaten, 70% Amerikaans- en 30% Frans eiken. Gevolgd door 12 maanden flesrijping.
