Vol fruitig van smaak waarin je rijpe bosbessen, bramen en zwarte bessen kunt herkennen en een snufje Portugese kruidigheid. Heerlijk soepel en sappig met lange, volle, frisse afdronk. Heerlijk om ‘los’ per glas te drinken en te combineren bij talloze gerechten uit de Portugese en Mediterrane keuken.
De Quinta de Lemos ligt goed verscholen op een hoogte van 340m op het Beira Alta plateau midden in de Portugese Dão, een wijnregio in het midden van Portugal.
Naast olijfbomen en bijenkorven omvat het 25 hectare wijngaarden. Een bijzonder kenmerk van de Portugese Dão-wijnen is het vertrouwen in de lokale, autochtone druivensoorten, die typisch worden gebotteld als een blend van ten minste twee van deze rassen. Het doel is evenwichtige wijnen – tussen traditie en moderniteit, tussen technologie en natuur.
Wijnmaken
Vergisting, malolactische omzetting en rijping tot aan het moment van botteling in roestvrijstalen vaten.
