Château Tour de Calens Graves Blanc

De familie Doublet is sinds het einde van de 18e eeuw gevestigd in Bordeaux. Bernard en Dominique Doublet en hun twee zoons, Jean-Thomas en Alexandre, bestieren het bedrijf. Wanneer zij in 1987 op zoek gaan naar wijngaarden, naast die van Château Vignol, steken ze de rivier de Garonne over om te investeren in Château Tour de Calens in het noorden van de wijnregio Graves. Dit gebied, ten zuiden van de stad Bordeaux, staat bekend om grindrijke bodems die perfect geschikt zijn voor hét druivenras voor witte Bordeaux, Sauvignon Blanc. Deze Graves is in perfecte balans. De ene helft van de wijn rijpt op roestvrij staal om zijn frisheid te behouden terwijl de andere helft rijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter, genaamd ‘barrique’. De wijn is goudgeel en helder. De geur is zuiver met prachtige tonen van getoast eikenhout, boter en blanke noten maar ook van frisse, rijpe appels en buxus. De complexe smaak is vol en rijk met romige vanille-tonen maar met tegelijk een fijne frisheid. Met recht een ‘Grand Vin de Bordeaux’