Heerlijke droge en fris- sappige Spaanse witte wijn. Je proeft citrusfruit tonen, groene appeltjes, rijpe perzik en nectarine met een hintje abrikoos en jasmijn in de de fris- fruitige afdronk. Ideale aperitief wijn die je ook kunt schenken bij kleine hapjes, frisse salades, pasta en (frisse) vis gerechten.
De wijn is een blend van de Verdejo (85%) en Viura druif (15%). Nadat eerst de Viura druiven zijn geoogst volgen de Verdejo druiven. Vervolgens worden de druiven apart vergist (koele vergisting in roestvrijstalen vaten) en in een later stadium geblend. De viura druif zorgt in deze wijn voor frisheid en de Verdejo druif voor de body en fruitigheid. Zoals het etiket al aangeeft, is dit niet alleen een heerlijke aperitief wijn, maar ook een die perfect samengaat bij veel verschillende visgerechten.
Deze Spaanse witte wijn is afkomstig uit de Rueda streek. De streek ligt op twee uur rijden noord westelijk van Madrid. Door gebruik te maken van de modernste wijnmaak methodes produceert men de laatste jaren zeer verrassende witte wijnen van de Verdejo druif. Dit in tegenstelling tot de sherry achtige wijnen die hier in het verleden werden gemaakt. De streek heeft dan ook een complete metamorfose ondergaan, sinds ook de rest van de wereld deze heerlijke witte wijnen heeft ontdekt. Nieuwe wijngaarden zijn aangeplant. Bodega’s gebouwd en de wijnen worden wereldwijd met veel succes verkocht.
