Een stijvolle en elegante Chardonnay. Je proeft tonen van ananas, rijpe appel, perzik. En een subtiele toets vanille en hazelnoot omdat een deel van de wijn op eikenhouten vaten is vergist en bewaard. De afdronk van deze wijn is fris en elegant. Te schenken bij diverse vis-, en witvlees gerechten.
De wijnen van Tapiz zijn afkomstig uit de wijngebied Mendoza, Argentinië. Deze streek ligt in het westen van Argentinië aan de voet van Andes gebergte, grenzend aan Chili. De wijngaarden van Tapiz liggen in de Uco Vallei in dit gedeelte van de Mendoza liggen de allerbeste wijngaarden.
Tot 2018 werden de wijnen altijd gemaakt in de familiebodega Fincas Patagonicas van de familie Ortiz. In 2018 is er een eigen Tapiz Bodega/ wijnkelder gebouwd direct naast de beste en hoogste gelegen (1350m.) San Pablo wijngaard. Dit is gedaan om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verhogen. Door de zeer hoge kwaliteit van de druiven en het zorgvuldige wijnmaken zijn de wijnen van Tapiz, zowel rood als wit, fris, geconcentreerd, elegant en zacht van smaak.
Eigenares van Tapiz is Dr. Patricia Ortiz. Haar motto is heel simpel: De beste wijnen van Argentinië maken! Patricia is een voormalige dokter en ook voorzitter van ‘Bodegas Argentinas’ een belangenorganisatie waarvan vrijwel alle wijnbedrijven in Argentinië lid zijn. Patricia is de eerste vrouw in deze vooraanstaande functie.
Tapiz & de Château Pétrus connectie
Sinds 2012 werkt wijnmaker Fabian de Valenzuela (oud wijnmaker bij Catena) samen met Jean-Claude Berrouet. Deze legendarische wijnmaker is meer dan 40 jaar lang verantwoordelijk geweest voor een van de meest prestigieuze rode wijnen ter wereld: Château Pétrus, afkomstig uit de wereldberoemde wijnstreek Bordeaux. Jean-Claude zijn ervaring, expertise en focus op kwaliteit, elegantie en verfijning zorgen ervoor dat de Tapiz wijnen nog beter zijn geworden.
Alta Collecion
De Alta Coleccion serie is door Tapiz gecreëerd om de samenwerking met Jean-Claude Berrouet, oud wijnmaker van Château Pétrus, te onderstrepen. De druiven voor deze wijnen zijn afkomstig van een van de beste wijngaaden van het bedrijf, de San Pablo wijngaard in Uco vallei.
Pers
91 van de 100 punten, Robert Parker’s Wine Advocate. ‘The varietal and medicinal 2019 Alta Collection Chardonnay comes from San Pablo and has the freshness of the high altitude and cool zone. It was produced in a traditional (oxidative) way, but they have reduced the percentage of new oak and moved to 500-liter barrels, so the oak is subtler. The wine has balsamic flavors with a touch of herbs and dry flowers and the subdued minerality from the soils. It’s fresh even after 100% malolactic’ Luis Guiterrez Robert Parker’s Wine Advocate is een van ’s werelds meest invloedrijke wijnpublicaties.
